白酒知識

        • 2022-05-09

          中國白酒的起源

          據學者研究,我們中國白酒的起源是很久的,蒸餾酒在我國出現,要比西方國家早得多。而中國白酒的起源,史籍中沒有明確記載。對中國白酒歷史的研究多從考古的角度進行論證。

        • 2022-05-09

          中國白酒的度數是怎麼確定的?

          白酒的酒度,指的是白酒中酒精容量的百分比,也就是酒精的含量。例如:60度的白酒,就是指含有60%的酒精,剩餘的40%基本上就是水。以前我國沒有酒表,測定酒度主要依靠看酒花和用火燒酒等辦法來確定酒的酒精含量。

        • 2022-05-09

          與其他蒸餾酒比,中國白酒有什麼特點?

          中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一(其餘五種是白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加和金酒)。中國白酒在工藝上比世界各國的蒸餾酒都複雜得多,原料多種多樣,酒品類繁多並各有風格,酒名也五花八門。與世界其他國家的蒸餾酒相比,我國白酒具有特殊的特點和風味。

        • 2022-05-09

          飲用白酒有哪些注意事項

          並不是所有的人都喜歡飲用白酒。對於白酒來說,不喜歡的人往往很難接受,但在生活中,因工作或應酬,也時常會被動地喝一些。而嗜飲者一旦有了機會便會一醉方休。但無論是哪種人,在飲用白酒時,都要注意以下幾點,以做到科學飲酒,從而不致損害自己的身體健康。

        • 2022-05-09

          飲用白酒應注意哪些事項?

          飲酒既要做到不醉酒,又不至於損害自己的身體健康,做到科學飲酒,因此飲酒時應注意以下幾點:

        • 2022-05-09

          飲酒時怎樣才能做到儘量不醉?

          不空腹飲酒。空腹飲酒會使酒精在腸胃裏的吸收加快,所以在喝酒前吃些油脂性食物或飲用加入砂糖或者蜂蜜的牛奶,加可以促進乙醇的分解,防止酒精刺激腸胃,延長酒精在腸胃中的吸收時間,起到保護胃黏膜的作用。

        • 2022-05-09

          新中國成立後,中國白酒發展經歷了哪幾個階段?

          中華人民共和國成立之前,我國白酒工業發展比較緩慢,生產技木和設備落後,釀酒工人的勞動強度很大。建國初期我國白酒總產量只有10.8萬噸,1985年我國白酒總產量達380餘萬噸

        • 2022-05-09

          我國最佳白酒生產地理位置有哪些?

          四川盆地,四川盆地由於受盆地、水系、緯度、農作物等諸多因素影響,具有白酒生產得天獨厚的優勢,是我國白酒生產的最佳位置,擁有五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、全興大麴、沱牌麴酒等國家名酒,可謂“羣星璀璨”,“百花爭豔”。

        • 2022-05-09

          爲什麼有些白酒飲用後會口乾、上頭?

          白酒中的醛類引起:醛類有香味,低級醛還有強烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源,含量不宜過高,否則就會使白酒具有強烈的刺激性和辛辣味,飲用這種酒後會引起頭暈。經常飲用含遊離狀態乙醛的酒,飲後嗓子會發幹,因爲乙醛在體內的藥理作用比乙醇強幾百倍,它可在體內積蓄,迫使末梢血管擴張,引起臉部血液的漲涌,並使中樞血管收縮,從而加速心跳,血壓升高,使人頭暈、漲痛,這是白酒飲後上頭的重要原因之一。

        • 2022-05-09

          爲什麼有的人喝酒後會臉紅,有的人會臉發白?

          在日常生活中,我們可以發現,飲用白酒後,有些人的臉會發紅,有些人的臉則發白,這是怎麼口事呢?